เขตสุขภาพเพื่อประชาชนภาคใต้

จากข้อมูลสู่ 3 เป้าหมายของกลุ่มเครื่องแกงบ้านขาม

เชียร์ไว้แล้ว ต้องตามไปดู ไก่บ้านขามและทีมงานกลุ่มเครื่องแกงบ้านขาม ลำสินธ์ุ
หลังจากเก็บข้อมูลพบว่า คนบ้านขามกินเครื่องแกงถึงปีละ 540,000 บาท กลุ่มเครื่องแกงจึงเกิดขึ้น

เป้าแรกคือต้องไม่ปล่อยให้เงินก้อนนี้ไหลออกจากหมู่บ้าน

เป้าสองคือต้องสร้างงานให้แก่คนในชุมชนด้วยการเป็นแปลงผลิตวัตถุดิบป้อนกลุ่มฯ

เป้าสามต้องเป็นเครื่องแกงที่ผลิตด้วยการใช้วัตถุดิบที่ปลอดภัย

วันนี้ 10 มิถุนายน 2563  วันดีเลยเป็นวันแรกผลิต ทดลองเดินเครื่องวันแรก ทีมงานพร้อมพรึบ คึกคักๆ ฝ่ายเตรียมเครื่อง ฝ่ายฝึกหัดบด (เครื่องใหม่เปิดซิง) แต่ทุกฝ่ายเรียนรู้การจัดการร่วมกัน ต้นทุนการผลิต วัตถุดิบ ค่าแรง ฯลฯ  เพื่อให้สามารถกำหนดราคาขายได้

ปิดท้ายด้วยฝ่ายชิมครับ แกงส้มและแกงคั่วสูตรที่ชนะการประกวด รับรองรสชาติเด็ด

ก้าวเล็กๆที่น่าติดตามครับพี่น้อง

เสณี จ่าวิสูตร  รายงาน